竹炭红豆面包的做法

竹炭红豆面包

4 人做过

食尚先生王森
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用料  

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  • 将干性材料倒入搅拌机,加入湿性材料搅拌

  • 搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油

  • 搅拌至面团能拉开面膜即可

  • 室温基本发酵40分钟

  • 将面团分割成60g一个滚圆松弛20分钟

  • 将面团排气后包入红豆馅

  • 温度30℃室温发酵40分钟,发酵为原体积的2.5倍大

  • 以上火200℃,下火180℃盖上烤盘烘烤15分钟

菜谱创建时间:2011-11-27 15:44:13
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