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茄汁鸡柳的做法
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茄汁鸡柳

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作者: 斯佳丽
斯佳丽

茄汁鸡柳的用料

茄汁鸡柳的做法步骤

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步骤 1

将鸡胸脯肉切成一寸手指粗的长条

步骤 2

将盐,胡椒,料酒,牛至叶等调料适量加入鸡柳中腌制十分钟

步骤 3

再加入一个鸡蛋在里面

步骤 4

搅拌均匀后放置一会儿

步骤 5

将面包糠和芝麻混合放在一个盘中

步骤 6

将腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中,让鸡柳条均匀的裹上面包糠

步骤 7

在锅中将油烧至六成热,一条一条的逐步将鸡柳条放到油锅总

步骤 8

中小火炸至金黄色,捞出后在在厨房纸巾上吸油

步骤 9

在锅中烧少许油,加入番茄酱翻炒

步骤 10

将入适量的白醋,盐和糖的混合物

步骤 11

一起翻炒一下,熬成浓稠的番茄汁

步骤 12

将翻炒好的茄汁倒在刚刚炸好的鸡柳上;装盘上菜

茄汁鸡柳的小贴士

1.在裹鸡蛋液时要先提前腌制鸡柳,这样更容易入味; 2.我加入些牛至叶等西餐材料,让鸡柳的味道更独特; 3.面包糠中加入些芝麻炸后更香,但它的表面不易裹均匀,而且易脱落;如果想它表面更均匀好看,就只用一种材料; 4.将番茄酱用油炒制,再加入适量的盐,糖,白醋调味,这样出来的番茄汁口感更好; 5.你也可以将鸡柳条下入翻炒,让它均匀的裹上番茄汁。

菜谱创建时间:2011-11-27 00:42:16
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