橘味小煎饼的做法

橘味小煎饼

21 人做过

在路上走着   经过水果店   瞅见一眼橘子
脑中瞬间浮现 两个字: 橘味
不知咋滴了  然后就开始仿佛满脑子都弥漫橘味  那个沉醉啊陶醉啊
橘味的橡皮  冰凉的橘子水  热乎乎的橘子茶  然后就自然而然到了橘味的煎饼
一秒钟变“橘痴”!

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橘味小煎饼的用料1 (橘味小煎饼)

橘味小煎饼的用料2 (自制橘味茶)

橘味小煎饼的做法步骤

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  • 橘子剥皮即可

  • 放到料理机中加适量牛奶打成浆(牛奶量不要多,这样浓度大了,拌出来的面糊糊橘味更浓)

  • 打个鸡蛋

  • 倒入橘子牛奶浆

  • 放白糖少许

  • 拌匀成面糊糊

  • 平底锅不放油,舀一勺子面糊糊入锅内,稍稍晃下锅子,让面糊糊摊开,再开火,大火到煎饼成型可以自动剥落了,就翻面,继续大火2-3秒。一锅可以一起多弄几个哈

  • 煎好的煎饼

  • 接着继续煎,用干净的湿抹布抹下锅子内部,降温,再做第二锅

  • 做好的煎饼,配上先泡的橘子茶!OK

橘味小煎饼的做法步骤

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  • 橘子去皮即可,橘子皮可以放到冰箱里,除味

  • 放适量清水

  • 盖上锅盖,大火煮

  • 冰糖,柠檬片,放少许水

  • 煮开

  • 倒入煮到变色的橘子肉里,柠檬片不用倒进去哈

  • 继续煮啊煮啊煮,用铲子捣鼓几下,捣烂

  • 煮到完全成浆了,浓稠就好了

  • 待凉,从锅中舀出来

  • 装到密封瓶子里就好,吃的时候冲开水

橘味小煎饼的小贴士

1、这样用懒猪法做出来的橘子茶别担心会很苦哈,不会,那点苦可以接受的。
2、冰糖可以直接扔锅里煮哈,我是因为这次买的大块冰糖,懒的弄碎了,所以煮糖水,用了一大半。剩下的用其他地方袅。

菜谱创建时间:2011-11-26 16:14:56

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