家常豆腐

作者： 留美坐家

用料

• 白菜梗
• 雪豆
• 豆腐 一盒
• 胡萝卜
• 食用油
• 高汤
• 老抽
• 白糖
• 淀粉
• 麻油

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐对切成三角状，擦干；蔬菜切片

步骤 2

锅中放少许油，下蔬菜翻炒至熟，盛出备用

步骤 3

原锅添适量油烧热转小火，下豆腐煎至金黄

步骤 4

原锅多余的油盛出，下炸好的豆腐块，加老抽，白糖翻炒

步骤 5

加少量高汤，煮滚后小火焖5分钟至入味

步骤 6

加适量水淀粉勾芡

步骤 7

再次煮滚后，加入蔬菜，加入香油，翻炒均匀

步骤 8

盛出装盘即可

菜谱创建时间：2011-03-06 15:24:09