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话梅蜜汁叉烧的做法
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话梅蜜汁叉烧

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作者: 留美坐家
留美坐家

话梅蜜汁叉烧的用料

话梅蜜汁叉烧的做法步骤

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步骤 1

话梅肉切碎,加少量开水泡2小时;蒜瓣剥开拍松

步骤 2

里脊肉洗净,擦干,用叉子戳几个洞;(若太大,可对半切开便于更入味)

步骤 3

容器里倒入话梅肉及汁水,加入李锦记叉烧酱,梅子酒,蜂蜜

步骤 4

将以上所有腌料搅打拌匀,加入里脊肉条,蒜瓣

步骤 5

将容器密封,进冰箱腌制24小时;(当中至少翻动一次会更入味)

步骤 6

烤箱余热400F(200C),将里脊肉条放在垫铝箔纸的烤盘上

步骤 7

烤20分钟后取出肉条,刷上剩余的腌肉汁,再刷一层蜂蜜

步骤 8

续烤10分钟,最后开2分钟高火(broil),即可切片装盘

菜谱创建时间:2011-03-06 14:38:10
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