马来风格杏仁小饼干的做法

马来风格杏仁小饼干

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用料  

做法步骤

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  • 先把所有材料准备好

  • 然后把杏仁粉,面粉,糖粉,泡打粉,小苏打,盐混合均匀

  • 先加入1/4cup植物油,拌匀,然后继续加入,边加边搅拌,直到可以合成面团(总量大约1/2cup左右)

  • 用一个小勺子均匀地舀出适量面团,稍微揉成球形,然后放在铺过烤纸的烤盘里,轻轻按一下

  • 将杏仁在蛋液里面蘸一下,然后按在饼干表面(先蘸上蛋液是为了防止杏仁脱落)

  • 在饼干表面再刷一层蛋液(为了烤出来颜色更好看)

  • 烤箱预热180摄氏度,中层上下火烤10分钟左右至颜色金黄(原方说是15-20分钟,我只用将近10分钟就足够了,也许原作者比我做得个头大一些,大家烤的时候要自己注意观察一下,灵活掌握时间,不要烤糊了)

菜谱创建时间:2011-11-15 14:17:01
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