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香辣吞拿鱼玉米蛋糕的做法
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香辣吞拿鱼玉米蛋糕

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作者: 凌尒尒
凌尒尒
家里做面包剩下了半罐吞拿鱼,于是拿来做蛋糕,咸味的蛋糕我一向比较喜欢,做起来也比较简单,大家可以放心,这个蛋糕不会腥,因为原料里加入了黑胡椒和唐辛子,都有去腥的作用,唐辛子是一种日式调料,香中带辣,若没有唐辛子调料的就用辣椒粉去代替,甚至不加也是可以的,喜欢咖喱的要不你就加咖喱粉? 做这蛋糕的时候我有点想当然了,于是就犯了二个错误,拿出来与各位分享,大家以后要注意不要犯同样的错误: 一般做这种长条蛋糕,平时我们都会在顶上中间的位置开背划一刀,这次特意不这么做,想让他自然的狂野的爆,结果,他没有按我规划的步骤走,而是只爆了旁边一条,中间部位是完整的,所以图片里会有一角是掀起的。(不该省的步骤还是不能省哦~) 另一个错误在于用错了模具,家里有二个磅蛋糕的长条模,我用了新买的黑色不沾模,结果这模具较先前那个大多了,面糊就显得少了,SO烤了个矮蛋糕。(面糊的量和模具要相匹配才好,否则烤出的蛋糕不好看哦~) 原本不想把这蛋糕拿出来的,后来尝了以后觉得味道很好咧,虽然不好看,但味道真心不错哦。喜欢像我一样挑战鬼马搭配的人可以试试这个搭配哈。

用料

香辣吞拿鱼玉米蛋糕的做法步骤

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步骤 1

玉米剥粒,煮熟,沥干水备用

步骤 2

吞拿鱼肉从罐中取出沥干水备用

步骤 3

鸡蛋加盐搅拌均匀,至鸡蛋和盐融合均匀

步骤 4

加入色拉油搅拌均匀

步骤 5

加入水搅拌均匀

步骤 6

面粉、泡打粉过筛入鸡蛋液中拌匀至光滑无颗粒

步骤 7

加入黑胡椒粉和唐辛子拌匀

步骤 8

加入吞拿鱼和玉米拌匀,蛋糕面糊完成

步骤 9

把面糊装入蛋糕模中,表面撒上白芝麻,烤箱事先预热至180度,放置中下层烤焙35分钟左右

香辣吞拿鱼玉米蛋糕的小贴士

味道香香的,有一点小辣,搭配番茄酱吃不错,我是番茄酱控。

菜谱创建时间:2011-11-15 11:59:00
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