用APP打开
炖盅当归鸭的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

炖盅当归鸭

2.4万人浏览 2238人收藏 8人做过
APP中查看更多做法
作者: 舞之灵
舞之灵

炖盅当归鸭的用料

炖盅当归鸭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒入冷水,将斩好的鸭肉放入,加入葱节和姜皮(切姜片时候留下的,同样去腥,也不浪费)烧开,去污水洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将除葱以外所有辅料洗净和焯烫过的鸭肉一同放在炖盅内(我没有大的炖盅,所有用盆代替了,蒸的时候要加个盖)加入没过材料的水、少许福建老酒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电压力锅底部放适量水,摆上蒸架,将鸭肉炖盅摆上,盖上压力锅盖子,按“蹄筋”键即可(或者按“肉/鸡”键也可以的,小宇嫌按“蹄筋”键烧出来的鸭肉太烂了,但我喜欢,所以还请你根据自行口感决定吧)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出,撒上盐和鸡精就可以了

炖盅当归鸭的小贴士

1、鸭子一般我会选择水鸭,更滋阴,其他鸭子也可以的。 2、所有的辅料都不要太多,适量即可。尤其当归不要太多,少许就可,不然味道就冲了 3、莲子用莲子干直接加入,不必泡发,干枣我用的是枣肉,食用起来更方便 4、既然是福建特色的炖盅,自然用的是舞打小喜欢的料酒--福建老酒,也是具有滋补效果的,大家可以百度看看

菜谱创建时间:2011-11-15 11:47:51
换个做法

炖盅当归鸭的其他做法


腌笃鲜
腌笃鲜
评分 7.9 1730 人做过
APP查看详细教程
南瓜小米粥(人见人爱版)
南瓜小米粥(人见人爱版)
评分 7.9 1035 人做过
APP查看详细教程
香菇炖鸡汤
香菇炖鸡汤
评分 7.8 2117 人做过
APP查看详细教程

鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤
评分 8.2 6877 人做过
APP查看详细教程
排骨莲藕汤
排骨莲藕汤
评分 8.1 4885 人做过
APP查看详细教程
红糖老姜番薯糖水
红糖老姜番薯糖水
评分 8.2 1977 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


罗宋汤
罗宋汤
评分 7.9 1186 人做过
APP查看详细教程
阿胶固元膏
阿胶固元膏
评分 8.7 1376 人做过
APP查看详细教程
冰糖炖梨
冰糖炖梨
评分 7.8 1754 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


胡萝卜玉米排骨汤
胡萝卜玉米排骨汤
评分 8.0 3161 人做过
APP查看详细教程
麻婆豆腐
麻婆豆腐
评分 8.0 1753 人做过
APP查看详细教程
韩国泡菜豆腐汤
韩国泡菜豆腐汤
评分 7.2 1106 人做过
APP查看详细教程
广式猪脚姜醋蛋
广式猪脚姜醋蛋
评分 8.3 1061 人做过
APP查看详细教程
香菇鸡汤
香菇鸡汤
评分 7.7 3485 人做过
APP查看详细教程
腌笃鲜
腌笃鲜
评分 7.9 1730 人做过
APP查看详细教程