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柠香芝士面包的做法
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柠香芝士面包

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作者: YOYO
YOYO

柠香芝士面包的用料

柠香芝士面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团材料揉到光滑可以拉成薄膜,基本发酵到两倍大~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发好的面团分割成12小块,滚一下松弛10分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备柠香芝士馅料拌成糊状,进微波炉高火共5分钟,隔1分钟搅拌一次

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入20g浓缩柠檬汁,放凉备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个小面团擀成长条,包入25g柠香芝士馅,卷好绕一圈

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别垫纸装盘,放在温暖潮湿的地方进行第2次发酵

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

体积长大近一倍后,表面刷蛋液(动作要轻,根据口味撒些芝麻或酥脆),预热烤箱180度,放中下层烤20分钟,期间发现上色后温度降为160度加盖遮盖

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间到立即出炉,放凉后分装起来保存~

菜谱创建时间:2011-11-30 16:46:58
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