紫薯拎包酥的做法

紫薯拎包酥

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绿野仙踪olivia

紫薯拎包酥的用料  

紫薯拎包酥的做法步骤

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  • 紫薯一块,洗净去皮切成滚刀块

  • 将紫薯块装入碗中,冷水上蒸屉,大火蒸熟,筷子能轻松扎入即可

  • 蒸好的紫薯搅拌成泥,可适量添加豆沙馅,混合搅拌均匀

  • 取出饺子皮适量

  • 再取紫薯豆沙泥放在饺子皮中央

  • 面皮对折,捏合成饺子的形状,尽量挤合饺子肚,使其饱满

  • 用刀在饺子肚中间竖着切几刀,不要切断

  • 然后使饺子两端的面皮上提

  • 并捏合在一起,形成背包的拎手。依次做完其他的紫薯包

  • 锅中倒入适量食用油,待油热后,把紫薯包放入锅中煎制

  • 外壳表面变成金黄色后,出锅控油

  • 摆盘,蘸调料或直接食用即可

紫薯拎包酥的小贴士

紫薯和豆沙馅混合后本身甜度足够,不需要加糖。
刚做好的紫薯包外壳酥脆,内馅香甜,十分好吃~
一定要趁热吃,倘若一次吃不完,再食用之前,可用烤箱加热一下,保持口感~
家里有剩饺子皮、馄饨皮千万别浪费,可以尝试发挥~
原料和制作方法都超级简单,味道和外形小朋友也会喜欢~

菜谱创建时间:2011-11-14 11:04:13
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