清蒸肉末山药

作者： 桃园

用料

• 山药 半根
• 肉末
• 水发木耳
• 葱
• 姜
• 蒜
• 美人椒
• 生抽
• 白糖
• 料酒
• 盐
• 胡椒粉

清蒸肉末山药的做法步骤

步骤 1

山药去皮洗净切片，用清水泡上

步骤 2

木耳洗净切粒，葱姜蒜切碎

步骤 3

热锅入油，三成热时下姜末、蒜末爆香，加肉末小火煸出香味，加美人椒、木耳碎炒匀，加白糖、料酒、生抽、胡椒粉炒拌均匀，加盐调味即可关火

步骤 4

山药摆放盘内，浇上炒好的肉末，上蒸锅大火蒸20分钟，撒上葱花即可

菜谱创建时间：2011-11-26 16:01:30