香葱培根煎薯饼的做法

香葱培根煎薯饼

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作者: 留美坐家
留美坐家

用料  

做法步骤

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  • 土豆洗净,连皮煮熟,放凉后去皮,用粉碎机或手工切成小碎丁放入容器中

  • 加入盐,黑胡椒粉,熟培根丁,少许用蛋液,搅拌均匀

  • 取合适的镂空小模具(比如烘培用的各式饼干切割器),把步骤3中土豆碎丁舀入并压紧成型

  • 平底锅中放入少许黄油融化后,放入土豆饼,小火慢煎至两面金黄

  • 出锅洒上香葱及剩余培根丁即可

小贴士

1.土豆选个头小一些的;切勿煮太烂,仍有一些嚼劲最好;
2.可在头一天晚上准备到步骤3,第二天早上把土豆饼煎熟即可

菜谱创建时间:2011-03-05 16:44:24
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