松茸莲杏煲牛仔骨

作者： 留美坐家

这碗简单而营养的润燥汤水，千年难得的，是特地为我自己煲的。家人的晚餐呢，对不起咯，今天我必须给自己放假一天，叫pizza外卖吧～

用料

• 牛仔骨
• 莲子
• 杏仁或杏仁片
• 姬松茸
• 盐
• 姜

松茸莲杏煲牛仔骨的做法步骤

步骤 1

牛仔骨切去大部分肉（留作它用，比如红烧牛腩），飞水洗净

步骤 2

莲子，杏仁分别泡水2小时备用；姬松茸以少许温水泡1小时备用

步骤 3

慢炖锅中（slow cooker）一次性加足水，加入姜片，牛仔骨，以高档炖3小时

步骤 4

加入莲子，杏仁，姬松茸，续炖1小时，加盐调味即可

菜谱创建时间：2011-03-05 16:08:12