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薯条鸡柳的做法
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薯条鸡柳

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作者: 生活如此
生活如此

薯条鸡柳的用料

薯条鸡柳的做法步骤

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步骤 1

薯条解冻:将薯条提前拿出解冻,化掉冰水后控干备用

步骤 2

食材刀工:把食材切成与薯条长短粗细类似的条

步骤 3

鸡胸上浆:鸡条放入碗中,加入酱油一茶匙;鸡汁1/2茶匙;半个全蛋;2茶匙干淀粉抓匀后,调入一茶匙生油

步骤 4

鸡胸滑油:锅中放油,四成热时,放入鸡胸,中火滑至变色发白即可捞出

步骤 5

炸薯条:锅中放油,7成热放入薯条,炸至颜色金黄即可

步骤 6

碗汁:提前调制一个碗汁,在容器中放入1茶匙鸡汁,2茶匙蚝油,清水2汤匙,干淀粉2茶匙,搅匀备用

步骤 7

炒制:锅中放油,倒入青椒丝;红椒丝;葱头丝爆香,倒入碗汁炒匀并粘稠后,倒入炸好的鸡柳,烹入一茶匙锅边醋,炒匀即可

菜谱创建时间:2011-11-25 21:48:34
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