紫薯软酥饼干的做法

紫薯软酥饼干

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蔻蔻的甜与蜜

紫薯软酥饼干的用料  

紫薯软酥饼干的做法步骤

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  • 室温软化黄油至可以用手轻按出小坑,加入盐和1/3量的糖

  • 用手动打蛋器搅打均匀后,再将剩下的糖分两次加入

  • 搅打至黄油成色拉酱状并成乳白色

  • 加入蛋黄搅打均匀

  • 分三次加入色拉油搅拌均匀

  • 加入黑芝麻粉、提前筛过的低筋面粉

  • 均匀拌成面团

  • 分揉成比乒乓球略小的球形

  • 熟紫丁进提前分成两大份。小面团捏成中间凹形,包进几小块紫薯丁和提前半小时泡过并控干水份的蔓越苺干

  • 把面团口包起并封好滚圆

  • 烤盘铺上油纸,将包了紫薯丁的面团放上,用手轻轻压成扁圆形

  • 把剩下的紫薯丁分别轻按在面团上。烤箱提前180度预热10分钟,将烤盘放入,同样温度烤15分钟即可

菜谱创建时间:2011-11-25 21:27:09
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