XO酱爆牛仔骨

作者： 留美坐家

前几天睡眼惺忪问说，牛仔骨怎么做最简单又好吃？ 简单煎至两面金黄，用XO酱快手一烩，就成咯！肉质香嫩，鲜咸微辣，绝对好吃！

用料

• 牛仔骨
• XO酱
• 洋葱
• 青红椒
• 料酒
• 淀粉
• 白糖
• 盐

XO酱爆牛仔骨的做法步骤

步骤 1

牛仔骨适当改刀，去除多余肥油；加适量料酒，盐，淀粉腌制15分钟

步骤 2

锅烧热后改小火，下牛仔骨慢慢煎至两面金黄嫩熟

步骤 3

取出牛仔骨，留下锅中煎出的牛油，改大火下洋葱，青红椒煸炒片刻

步骤 4

下煎熟的牛仔骨，倒入适量XO酱，白糖，翻炒至均匀包裹上色即可装盘

XO酱爆牛仔骨的小贴士

牛仔骨的肉部分，油脂较多，可适当多煎一会儿逼出油份。

菜谱创建时间：2011-03-05 14:55:33