XO酱爆牛仔骨的做法

XO酱爆牛仔骨

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作者: 留美坐家
留美坐家

用料  

做法步骤

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  • 牛仔骨适当改刀,去除多余肥油;加适量料酒,盐,淀粉腌制15分钟

  • 锅烧热后改小火,下牛仔骨慢慢煎至两面金黄嫩熟

  • 取出牛仔骨,留下锅中煎出的牛油,改大火下洋葱,青红椒煸炒片刻

  • 下煎熟的牛仔骨,倒入适量XO酱,白糖,翻炒至均匀包裹上色即可装盘

小贴士

牛仔骨的肉部分,油脂较多,可适当多煎一会儿逼出油份。

菜谱创建时间:2011-03-05 14:55:33
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