黑樱桃面包的做法

黑樱桃面包

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食尚先生王森

黑樱桃面包的用料1 (配料&卡仕达馅料)

黑樱桃面包的用料2 (墨西哥酱)

黑樱桃面包的做法步骤

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  • 将所有材料(除奶油)一起搅拌至表面光滑有弹性,加入奶油搅拌

  • 搅拌至面团能拉开面膜即可

  • 室温发酵40分钟

  • 将面团分割成100g一个,松弛20分钟

  • 将面团擀开抹上卡士达酱放入樱桃

  • 将面团卷成圆柱形

  • 将面团卷成螺旋形

  • 将面团放入模具以温度30℃室温发酵40分钟,发酵至模具8分满

  • 发酵好表面挤上墨西哥

  • 以上火200℃,下火190℃烘烤14分钟,冷却装饰上樱桃

菜谱创建时间:2011-11-11 19:32:07
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