双菌花胶老鸡汤的做法

双菌花胶老鸡汤

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作者: 馮小靜
馮小靜

用料  

做法步骤

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  • 老母鸡去除多余的脂肪,斩成大块

  • 菌菇用清水稍稍洗一下即可

  • 除盐外,所有材料放入锅内。大火煮开,小火煲1个半小时。用电汤锅煲也可以

  • 加盐调味即可

小贴士

关于花胶:花胶是鱼鳔的干制品。胶质非常丰富,可以滋阴、固肾培精,可以消除疲劳和帮助手术后病人伤口的恢复。花胶的价钱几百到几千都有,我们用普通花胶即可。大一点的花胶要用水泡过夜,我们可以买薄薄切好的花胶片就不用泡了,洗净即可。
记住,买花胶一定要到正规的店里哦。
花胶具有一定的腥味,不喜欢的朋友也可以不放。

菜谱创建时间:2011-11-11 18:08:26
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