糖醋腌萝卜条的做法

糖醋腌萝卜条

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作者: 璐稔
璐稔

糖醋腌萝卜条的用料  

糖醋腌萝卜条的做法步骤

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  • 白萝卜和心里美萝卜洗净后,刮去外皮、切掉两端备用

  • 用带切菜功能的擦丝器,将白萝卜切成一寸长短的萝卜条。带花纹的~~漂亮吧!没有也没得关系,用刀切成任何你喜欢的形状即可

  • 心里美萝卜也一样切条

  • 取一个稍微大点儿的碗,将切好的萝卜条全部放入

  • 先将冰糖放入,冰糖的量稍微多一些,大概抓了半把

  • 倒入白醋

  • 花椒

  • 少许盐,盐不要太多

  • 搅拌均匀,腌制半个小时,就可以吃了

糖醋腌萝卜条的小贴士

1、喜欢吃辣的好朋友,可以放点辣椒,最好放那种小米辣哦
2、萝卜皮有很多营养,如果买的新鲜,可以不用去皮,连皮食用。因为我买的放了好几天,皮有些干巴,所以去掉了。
3、因为我家每次腌一大碗,吃不完的,可以放冰箱冷藏室保存,不见油醒的话,一般可以保存一个星期不坏。记得一定要用密封容器,或者用保鲜膜密封碗口,不然满冰箱都会是萝卜的气味儿。
4、萝卜破气,服人参、生熟地、何首乌等补药后不要实用,否则会影响药效。

菜谱创建时间:2011-11-11 17:52:20
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