千层肉饼的做法

千层肉饼

5877人浏览 325人收藏 9人做过
向菜谱作者提问
作者: 伊莲
伊莲

千层肉饼的用料1 

千层肉饼的用料2 (肉馅)

千层肉饼的做法步骤

将做法保存到手机
  • 面粉用温水加一小撮盐和成软硬适中的面团揉至光滑,饧半小时

  • 根据自己口味提前准备好一份肉馅(也可用红豆沙、油盐酥、葱油酥等自己喜欢的馅料代替)

  • 饧好的面团取适量擀成一张大薄片

  • 然后可参考上面图示的方法涂上薄薄的一层肉馅并折好(注意面片的四周留下一圈不要涂抹肉馅方便等下粘连折起)

  • 完成后再适当擀开擀薄(擀的时候注意用力尽量避免把里面的肉馅挤出来)

  • 平底锅烧热后倒油,油热后放入擀薄擀大的面饼小火煎至两面金黄

  • 加入小半碗水盖上锅盖中大火烧至水干后开盖

  • 继续用小火两面各再煎上约3分钟至饼面脆硬肉馅変熟(拿不准的话可用筷子插入试着看下)

菜谱创建时间:2011-11-11 17:15:30
App 内打开

千层肉饼的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单