虾皮萝卜丝

作者： 83小钟

很漂亮的一盘，摆上桌看着也很诱人。竟然被我拍得这般小气加不起眼。 虽然材料很朴实，白萝卜＋虾皮，整个加起来也不过1元人民币。 虽然烹调的时候也没什么大讲究大手法，连切带炒一共也花不了5分钟。 可是。。。必须得说。。。 人家真的很好吃咧～～～～～～ 我们某同学边吃的时候还边在做总结：以后小家宴的时候，可以秀下这个。。。 吼吼，1块钱，5分钟的小菜都能上小家宴的餐桌了，你说你说。。。我该怎么夸它咧咧咧？？？ 当然了， 如果真的是请客摆家宴的话，虾皮看起来好像还是太小气了点哈，换成大虾米应该会更好～～～

用料

• 白萝卜
• 虾皮
• 姜
• 盐
• 高汤

虾皮萝卜丝的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮洗净切细丝，虾皮用温水浸泡10分钟后洗净捞出沥干水份

步骤 2

热锅上油，油热后下姜末炝锅，倒入虾皮炒香

步骤 3

倒入萝卜丝翻炒，调入盐调味

步骤 4

加一小碗高汤，炒至萝卜丝变软，撒上葱花起锅即可

虾皮萝卜丝的小贴士

1.如果有自制的高汤是最好不过。没有就用浓汤宝吧。要是浓汤宝也没有的话，就拿鸡粉加水调匀凑合着用也行。 2.特别啰嗦一句，虾皮一定要用温水泡上小会再洗，去除异味。

菜谱创建时间：2011-11-11 16:47:24