用APP打开
意式米香肠皮萨的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

意式米香肠皮萨

5.7万人浏览 2932人收藏 58人做过
APP中查看更多做法
作者: 梓晴
梓晴

意式米香肠皮萨的用料

意式米香肠皮萨的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备好材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵母粉倒入温牛奶中搅拌均匀,放置10分钟左右,至表面有许多小气泡;鸡蛋打成蛋液备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将酵母粉、牛奶加入高筋粉、鸡蛋液一起搅拌,然后依次加入盐、橄榄油揉成面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做皮萨饼胚的面团不用揉的像做面包面团那样,可以撑成薄膜状,至需要不易断裂就好

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子,放在盛有热水的小盆上(不要直接接触到装有面团的容器哦)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待面团膨胀至2倍大就可以了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团分割成所需要的重量(这个面团大概360克左右,分两个,每个180克左右,做两个9寸皮萨差不多,属于薄一些的)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二次发酵大概20分钟左右就可以了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

案板上撒上少许高筋面粉,用手将第二次发酵好的面团拍打的方式压平,并用擀面杖均匀滴擀成扁圆片形皮萨饼胚即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将做好的饼胚放在烤盘中,用手指压出边

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用叉子在面饼上均匀地扎上小孔,目的是在烤制过程中,排出面饼膨胀时内部的空气

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将烤箱预热至250℃后,把皮萨烤盘放入烤箱烤制2—3分钟,至表面轻微着色即可。这样的饼胚可以一次多烤一些,冷冻在冰箱里,下次吃的时候只需要涂抹上酱汁,铺上蔬菜和肉,撒上马苏里拉奶酪即可烘烤

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在皮萨饼胚均匀地涂上番茄酱、黑胡椒酱,撒上马苏里拉奶酪,然后依次铺上洋葱、意式米香肠、青椒,再盖上一层马苏里拉奶酪,撒上披萨草即可入炉烘烤

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱200℃,放入烤箱烘烤至表面有少许黄色斑点即可

菜谱创建时间:2011-11-11 16:30:56
换个做法

意式米香肠皮萨的其他做法


培根披萨
培根披萨
评分 7.7 1431 人做过
APP查看详细教程
萨拉米肠披萨
萨拉米肠披萨
评分 8.0 1318 人做过
APP查看详细教程
金枪鱼火腿pizza
金枪鱼火腿pizza
评分 8.5 1765 人做过
APP查看详细教程

蘑菇火腿心花边比萨
蘑菇火腿心花边比萨
评分 8.5 2318 人做过
APP查看详细教程
萨米肠蘑菇花边披萨
萨米肠蘑菇花边披萨
评分 8.2 2391 人做过
APP查看详细教程
海鲜披萨
海鲜披萨
评分 8.2 1976 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


意大利肉酱面
意大利肉酱面
评分 7.8 1523 人做过
APP查看详细教程
薄饼脆皮火腿pizza
薄饼脆皮火腿pizza
评分 8.3 2373 人做过
APP查看详细教程
传统意式披萨
传统意式披萨
评分 7.7 1501 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


水果披萨
水果披萨
评分 8.3 3231 人做过
APP查看详细教程
火腿披萨
火腿披萨
评分 8.1 1398 人做过
APP查看详细教程
吐司披萨
吐司披萨
评分 8.1 2261 人做过
APP查看详细教程
夏威夷pizza(附饼底冷冻法)
夏威夷pizza(附饼底冷冻法)
评分 8.4 2811 人做过
APP查看详细教程
培根鲜虾披萨
培根鲜虾披萨
评分 8.1 1271 人做过
APP查看详细教程
培根披萨
培根披萨
评分 7.7 1431 人做过
APP查看详细教程