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奶油番茄浓汤的做法
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奶油番茄浓汤

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作者: 留美坐家
留美坐家

奶油番茄浓汤的用料

奶油番茄浓汤的做法步骤

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步骤 1

番茄,胡萝卜,土豆,分别洗净,削皮,切块;大蒜,洋葱切末

步骤 2

锅中放入少许黄油融化后,下洋葱,蒜末翻炒出香后,下番茄,土豆,胡萝卜翻炒

步骤 3

加入高汤,大火煮滚后改小火焖20-25分钟

步骤 4

将所有汤菜一并倒入粉碎机(blender)里,加入几片西式香叶,搅打成稀糊状

步骤 5

将稀糊再倒回锅中,小火加热煮滚后,加入少许淡奶油搅匀,加盐,黑胡椒调味,装盘即可

奶油番茄浓汤的小贴士

1.浓汤的成品上再洒一些熟的碎培根,即美观又很惹味。 2.加土豆是为了让成品更浓稠,也可添加其他蔬菜,比如西芹。

菜谱创建时间:2011-03-05 12:46:04
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