苦瓜蘑菇蒸滑鸡

作者： 食尚小米

此菜油少，味道清香不腻，特别时候夏天吃，今年夏天可够热啊，大家注意别中暑啊！

用料

• 苦瓜
• 鸡腿
• 鲜香菇
• 胡萝卜
• 盐
• 蚝油
• 料酒
• 胡椒粉

苦瓜蘑菇蒸滑鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨后切块，用料酒、胡椒粉和蚝油腌5分钟

步骤 2

苦瓜剖开去籽切片，用少许盐腌一小会

步骤 3

香菇切块，胡萝卜切片，开水里放油、盐，将香菇和胡萝卜放进去焯熟

步骤 4

苦瓜用清水洗去多余的盐、挤干水分，和香菇、胡萝卜一起拌入鸡块内，覆盖上保鲜膜，放进微波炉中，马火10分钟取出装盘，将汤汁勾薄芡淋在鸡块上即可

菜谱创建时间：2011-03-05 01:39:03