丝瓜牛肉丸粿条汤

作者： 熊熊de厨房

用料

• 粿条
• 牛肉丸子
• 丝瓜
• 盐
• 白胡椒粉

丝瓜牛肉丸粿条汤的做法步骤

步骤 1

粿条嘛，比较类似米皮，但是粿条更滑溜更Q一点，不过在郑州就用米皮代替了

步骤 2

牛肉丸子切对半后，切花刀，和水一起煮开，有肉汤当然更好了

步骤 3

丸子煮开后，放丝瓜，再煮开后，把米皮下锅，盐、白胡椒粉调味

步骤 4

再滚开就关火了，毕竟不是粿条，不能煮太久

菜谱创建时间：2012-01-07 22:50:34