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全麦提子包的做法
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全麦提子包

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作者: 熊熊de厨房
熊熊de厨房

用料

全麦提子包的做法步骤

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步骤 1

除黄油和提子干外的液体先放入面包机,再放其他的材料,开始搅拌至面团出筋,切表面光滑

步骤 2

这个时候加入黄油,继续搅拌,搅拌至可拉出透明薄膜

步骤 3

最后加入葡萄干,稍微搅拌即可从面包机中取出,用手再揉匀就可以进行第一次发酵了

步骤 4

第一次发酵至两倍大后,等量分割成12份,滚圆后进行第二次发酵至两倍大

步骤 5

二次发酵后,将面团排气,整形,放上烤盘,刷上蛋液,在烤箱中放入一碗水,进行最后的发酵,至两倍大

步骤 6

烤箱180度,15-20分钟即可

步骤 7

烤好后,略放凉一些,就可以放进密封袋中储藏,这样面包不会风干,变硬

菜谱创建时间:2011-11-28 17:46:36
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