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蚝油青菜牛肉的做法
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蚝油青菜牛肉

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作者: 熊熊de厨房
熊熊de厨房

用料

蚝油青菜牛肉的做法步骤

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步骤 1

牛肉逆纹切薄片,用生抽、老抽、蚝油、糖、生粉,一点点水抓匀

步骤 2

然后再放入一些油,拌匀,腌15分钟左右

步骤 3

接着调个汁,生粉加蚝油加糖加一些水调匀,最后勾芡用

步骤 4

然后煮上一锅水,放盐和油,把青菜汆烫一下,摆盘

步骤 5

这个时候牛肉就要快炒了,不然菜就凉了

步骤 6

锅里放油,油温了之后,放牛肉入锅,快速翻炒至牛肉油80%都变色了,就把事先调好的汁倒进锅中,一起再稍微煨一下,汤汁浓稠就可以关火了

步骤 7

然后淋在菜上,就完成了~这样有菜有肉,基本也是少油少盐,还是很不错的哈~~

菜谱创建时间:2011-11-28 18:21:37
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