蚝油烧鸡腿肉

作者： 熊熊de厨房

用料

• 鸡腿
• 蚝油
• 老抽
• 生抽
• 糖
• 盐
• 洋葱
• 青红椒

蚝油烧鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿剁块，不要太大，不然不容易入味

步骤 2

用老抽、生抽、糖、盐，腌大概半个小时

步骤 3

准备其他配料，洋葱切丝、青红椒切片

步骤 4

热油锅，下鸡腿肉炒至基本断生，然后下一半的洋葱，炒至洋葱变软，这样洋葱的甜味就会出来了

步骤 5

然后放蚝油翻炒，再加一些水，稍微炖一下

步骤 6

到汤浓稠基本就可以了，盐基本不用了，一开始鸡块就腌过了，蚝油也是咸的

步骤 7

这个时候烧热一个砂锅，放少许油，把剩下的洋葱下锅，略翻炒一下，就把烧好的鸡块倒进砂锅中

步骤 8

再把青红椒也一起入锅，稍微翻一下，就可以盖上盖子，关火上桌吃了

菜谱创建时间：2011-11-28 18:12:19