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粉蒸牛肉片的做法
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粉蒸牛肉片

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作者: 舞之灵
舞之灵

粉蒸牛肉片的用料

粉蒸牛肉片的做法步骤

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步骤 1

牛柳逆着纹路方向切成片,放在碗里,加一点点的清水,用大喜大烤肉酱、少许色拉油腌制30分钟左右

步骤 2

腌制好的牛肉中加入五香粉蒸米粉,拌匀(太干的话可以加入适量的水,让每片牛肉都能均匀地裹上米粉)

步骤 3

放入蒸笼中,盖盖,入热水中蒸40-50分钟左右就可以

粉蒸牛肉片的小贴士

1、腌制时候用了烧烤酱,这款酱含有很高的优质梨成分,所以腌后的肉质会更鲜嫩 2、牛肉不要切太厚,给孩子吃的,稍微薄些 3、牛肉选择牛柳吧,这是最嫩的部位 4、想要蒸好的米粉肉口感更湿润些的话,那就开盖蒸吧,让蒸汽进入 5、这款粉蒸肉的口感是五香性的,如果你喜欢口味重的,那就再加点生抽、辣椒油或者蒜末之类的都成,总之喜欢怎么吃就怎么调吧。 6、粉蒸米粉我是购至家乐福的,本身就加了调料了。当然有兴趣的朋友可以自己用大米炒香,然后加些香料、调味品研磨合成,但不要磨太细哈,有些颗粒状就好

菜谱创建时间:2011-11-10 11:23:10
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