喃咪涼米粉

作者： 霓娜

用料

• 红番茄 3个
• 红色小米椒 4个
• 米粉
• 香菜 半把
• 青葱 2-3根
• 青柠檬 2个
• 大蒜 2頭
• 姜 一块
• 盐 1小匙

喃咪涼米粉的做法步骤

步骤 1

把熟透的西紅柿放在烤架上，烤盤上墊錫紙，烤箱400華氏度/200攝氏度烤一個小時

步骤 2

西紅柿放涼後剝皮切細，汁水也要留用的

步骤 3

将以上其他材料，分别剁细（非常细），青檸檬擠汁，放入一个大的容器里，最後加入鹽，放入一点点冰水，搅拌均匀，放冰箱就可以

步骤 4

米粉煮熟後用冷水沖涼，瀝乾，拌入喃咪汁即可

喃咪涼米粉的小贴士

原方中青檸檬2只也可以用黃檸檬1只，小辣椒看個人喜好可以放5到15個，我怕辣，放4個已經蠻厲害的了。原方中有加醬油少許和雞精，我就免去了。

菜谱创建时间：2011-11-29 11:35:47