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桂花狗肉的做法
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桂花狗肉

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作者: xcf
xcf

桂花狗肉的用料

桂花狗肉的做法步骤

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步骤 1

将狗上脑肉放入清水中浸泡,洗净,置于砧墩上,片成2厘米厚的大片,然后,剞上十字刀,剞后切成5厘米宽,7厘米长的片,放入瓷盆内,加入料酒、精盐、味精拌匀入味,再加入鸡蛋液和清水100毫升,放入精白面粉,搅拌均匀,待用

步骤 2

炒锅上火烧热,加入植物油,烧至五面热时,一片一片地放入肉片,炸至嫩黄色时,倒入漏勺内,控干油,锅内留15克余油,放入葱末煸出香味,倒入桂花肉,加入香油,急翻几个身,出锅,入盘

步骤 3

食用时,随跟芝麻盐一碟,即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:24
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