回锅肉的做法

回锅肉

作者: 食尚小米
食尚小米
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回锅肉的用料  

回锅肉的做法步骤

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  • 将肉洗净,锅中放入适量水和姜片、葱段,水开后放入肉煮10分钟,捞起沥干待用

  • 将肉切成约4厘米宽的大薄片

  • 豆瓣、豆豉剁碎、青蒜切段,青红椒切段

  • 锅内留底油下肉片略炒,至肉片稍卷加入豆瓣酱、豆豉、甜面酱、酱油、糖

  • 放入青蒜、青红椒煸炒两分钟出锅即可

菜谱创建时间:2011-12-09 10:49:32

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