木瓜牛奶炖雪蛤的做法

木瓜牛奶炖雪蛤

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作者: 食尚小米
食尚小米
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用料  

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  • 雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,拣去污物洗干净,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水分

  • 木瓜冼干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内

  • 枸杞洗净用清水泡发,雪蛤清水淘净

  • 冰糖和奶一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,隔水炖半小时即可

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