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家常葱花饼

74 人做过

作者: 食尚小米

用料  

  • 将小葱切成小段,用花椒水腌渍。(这样可以让并有股香味

  • 将面粉用温水和成面团(稍微软点)

  • 用擀面杖擀成大圆饼

  • 饼上刷上香油、撒上少许盐

  • 撒上腌渍好花椒水的葱花

  • 将撒好葱花的饼按图切四刀

  • 按图折右上方第一道角

  • 按图折右下方第二道角

  • 将折好的角与如图放在面皮上

  • 再来折最左边的第一个角

  • 按图折左下角

  • 扣在刚才折好的右边的角上

  • 将下面的皮包在上面折好的小包上

  • 最后将上面的那层包边

  • 将包好葱花面饼团成团

  • 将面团擀成大饼

  • 电饼铛刷油,放入葱花饼

  • 两面烙成金黄色出锅

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