芥末凉拌蟹味菇

作者： 啈冨の菋檤

蟹味菇鲜美软滑，拌菜爽口脆嫩，加上芥末那种辣辣呛鼻的感觉，老公一人就吃了一大盘，直呼过瘾，夏天吃些这样的清爽小菜，确实挺开胃的。

用料

• 蟹味菇
• 蒜末
• 黄瓜
• 蕃茄
• 盐
• 生抽
• 醋
• 糖
• 绿芥末
• 麻油

芥末凉拌蟹味菇的做法步骤

步骤 1

将所有食材洗净，蟹味菇切去根部，洗净，黄瓜、蕃茄切片

步骤 2

锅内加适量水烧开，将蟹味菇入锅煮约3分钟左右，捞出，用可食用凉水洗净，沥干水

步骤 3

将蟹味菇、黄瓜、蕃茄、蒜末放入碗中，加适量盐、生抽、醋、糖、麻油、绿芥末拌匀即可

芥末凉拌蟹味菇的小贴士

芥末有刺激作用，不宜一次吃太多，会伤胃。

菜谱创建时间：2011-11-29 15:10:56