用APP打开
蓝莓慕斯蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

蓝莓慕斯蛋糕

2263人浏览 53人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 秋凉
秋凉

蓝莓慕斯蛋糕的用料

蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将奥利奥饼干去掉夹心不要,然后捣碎。(也可以用保鲜袋将饼干装起后用擀面杖碾碎)

步骤 2

将无盐黄油融化后倒入饼干碎中

步骤 3

用手抓拌均匀

步骤 4

拌到用手捏后不会松散即可

步骤 5

将拌过的饼干碎倒入八寸活底蛋糕模内压实(越实越好),放入冰箱冷藏10分钟。饼底厚度可根据喜好自行调整(这时会剩余一些饼干碎,没关系最后还可以用得到)。这时饼底的部分就制作完成了

步骤 1

蓝莓酱100克、白兰地酒(没有也可不加)搅至均匀,加入融化的鱼胶片(鱼胶片用之前先用凉水泡软,控净水分后隔水融化晾凉)

步骤 2

将250ML淡奶油加入细砂糖(我用的是雀巢的,听别人说安佳淡奶油也不错)用电动打蛋器打发

步骤 3

将打发的鲜奶油分次加入蓝莓馅中拌匀,即成慕斯馅

步骤 4

将慕斯馅一半倒入饼底上抹平,然后把余下的蓝莓酱挤在上面

步骤 5

再倒入余下的全部蓝莓馅抹平,最后在上面再撒一层之前剩下的奥利奥饼干碎,移入冰箱冰藏大概五六个小时至慕斯馅变硬即可

步骤 6

脱模时用热毛巾围住模具大概一分钟,即可顺利脱模了

菜谱创建时间:2011-11-29 14:14:36
换个做法

蓝莓慕斯蛋糕的其他做法


芒果慕斯蛋糕
芒果慕斯蛋糕
评分 8.1 1634 人做过
APP查看详细教程
芒果纯酸奶慕斯
芒果纯酸奶慕斯
评分 8.0 1484 人做过
APP查看详细教程
芒果芝士蛋糕(8寸)
芒果芝士蛋糕(8寸)
评分 8.2 1402 人做过
APP查看详细教程

酸奶慕斯(八寸圆)
酸奶慕斯(八寸圆)
评分 8.0 1016 人做过
APP查看详细教程
木糠蛋糕
木糠蛋糕
评分 7.8 1733 人做过
APP查看详细教程
芒果慕斯
芒果慕斯
评分 8.0 1728 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


巧克力抹茶慕斯蛋糕
巧克力抹茶慕斯蛋糕
评分 8.0 2235 人做过
APP查看详细教程
草莓慕斯
草莓慕斯
评分 7.9 7327 人做过
APP查看详细教程
奶油冻芝士蛋糕(免烤,1:1配方)
奶油冻芝士蛋糕(免烤,1:1配方)
评分 7.3 1067 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


提拉米苏(巧克力海绵蛋糕版)
提拉米苏(巧克力海绵蛋糕版)
评分 8.0 6150 人做过
APP查看详细教程
料超足的芒果慕斯蛋糕
料超足的芒果慕斯蛋糕
评分 8.0 4221 人做过
APP查看详细教程
酸奶冻芝士蛋糕
酸奶冻芝士蛋糕
评分 8.2 3847 人做过
APP查看详细教程
美好滴樱花冻酸奶芝士蛋糕8寸改良版~~❤
美好滴樱花冻酸奶芝士蛋糕8寸改良版~~❤
评分 8.5 6168 人做过
APP查看详细教程
芒果慕斯蛋糕
芒果慕斯蛋糕
评分 8.1 1634 人做过
APP查看详细教程
芒果纯酸奶慕斯
芒果纯酸奶慕斯
评分 8.0 1484 人做过
APP查看详细教程