蛋奶肉松包

作者： 秋凉

总做面包就苦于面包的造型，每次都绞尽脑汁的想给这个面包做个什么样子呢？有时想的头疼干脆不想了，就来个简单的圆包算了。前几天看到有人做蛋奶包而且用了这种造型，觉得不错于是拿来一用。在蛋奶包的基础上包入了肉松馅。

用料

• 高粉 200克
• 低粉 50克
• 黄油 20克，B
• 猪肉松 适量，内馅C
• 盐 3.5克
• 酵母粉 3.5克
• 糖 35克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100ML

蛋奶肉松包的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

将材料A全部混合均匀，搅拌至成团，加入B继续搅拌至稍具透明的薄膜状，装入保鲜袋，室温发酵至两倍大

步骤 2

将面团分割成每个50个，滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟

步骤 3

取一个面团按扁排尽气，翻面，包入肉松馅，对折，捏紧边，再在边缘割四个口，放入烤箱最后发酵约30分钟

步骤 4

将发酵好的面包胚刷匀蛋液

步骤 5

烤盘放入预热好的烤箱内，上下火175度，烤20分钟即可

菜谱创建时间：2011-11-29 13:19:11