杏仁奶酪吐司的做法

杏仁奶酪吐司

2 人做过

作者: 秋凉
秋凉
打开 APP 收藏菜谱

杏仁奶酪吐司的用料1 

杏仁奶酪吐司的用料2 (馅料)

杏仁奶酪吐司的做法步骤

将做法保存到手机
  • 将除黄油外的所有原料混合,揉直能拉开厚膜,加入室温软化的黄油,揉至完全阶段,即能拉开大片不破有弹性的薄膜

  • 温暖处发酵到2.5倍大(夏天室温发酵即可),即用食指戳洞,洞口不回缩不塌陷

  • 排气后分割滚圆,分割成6等份,盖保鲜膜松弛15分钟

  • 趁松弛面团的时候

  • 将室温软化的奶油奶酪和糖粉、杏仁粉充分拌匀,备用

  • 将松弛好的面团擀卷一次,松弛15分钟后再次擀开,抹上奶酪馅

  • 卷起

  • 将擀卷好的面团摆放在吐司盒里

  • 在吐司盒表面盖湿布,进行最后发酵(我是将烤网在烤箱上面,然后将吐司盒放在烤网上,打开上加热管到150度,进行最后发酵的)

  • 面团发到7分满,预热烤箱,在面团中间剪口,表面刷全蛋液,入预热好的烤箱烤制

  • 烤箱倒数第二层,180度,烤40分钟,烤熟后取出晾凉,凉透后装袋密封保存

菜谱创建时间:2011-11-29 12:39:23

杏仁奶酪吐司的其他做法

作者的其他菜谱