栗子红枣煲凤爪

作者： 秋凉

用料

• 红枣 五粒
• 鸡爪 五个
• 栗子 十粒
• 泡发冬菇 五朵
• 小葱 两根切段
• 姜 两片
• 盐 适量
• 鸡粉 少许

栗子红枣煲凤爪的做法步骤

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步骤 1

鸡爪洗净切两半，开水焯烫至硬身，捞出过冷水备用

步骤 2

煲内加清水，将所有材料都放入煲中，大火烧开，转小火煲40-60分钟，调入适量盐和少许鸡粉即可

栗子红枣煲凤爪的小贴士

1.我的冬菇比较小，所以用了五朵，如果是很大朵的冬菇有两朵足够了。干冬菇最好用30度左右的温水加一点糖泡发，这样发出的冬菇会比较香。 2.鸡爪如果能买到新鲜的会使汤更美味，但我用的是冰鲜的。

菜谱创建时间：2011-11-29 12:14:10