蜂蜜小蛋糕的做法

蜂蜜小蛋糕

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作者: 秋凉
秋凉

蜂蜜小蛋糕的用料  

蜂蜜小蛋糕的做法步骤

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  • 蛋黄加蜂蜜和几滴香草精混合均匀

  • 蛋白打发至硬性发泡(蛋白中加几滴醋再打发)

  • 取三分之一蛋白与蛋黄糊切拌均匀

  • 再加入剩余蛋白切拌均匀

  • 筛入低粉切拌均匀

  • 拌好的蛋糕糊

  • 倒入模具预热烤箱170度中层25分钟

蜂蜜小蛋糕的小贴士

1.装蛋清的盆一定要无油无水,否则可能打发不起来;
2.最好选用新鲜的鸡蛋,如果鸡蛋不新鲜可能导致黄和清不容易分离;

菜谱创建时间:2011-11-29 11:55:26
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