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孜然冬菇的做法
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孜然冬菇

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作者: 秋凉
秋凉

孜然冬菇的用料

孜然冬菇的做法步骤

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步骤 1

鲜冬菇去蒂洗净,沥去水分备用

步骤 2

蒜切末备用

步骤 3

炒锅注油烧热,下入蒜末爆香,倒入冬菇大火炒,这时冬菇自身会出水,调入少许生抽和蚝油继续炒至汤汁快收干,倒入孜然和辣椒粉翻炒几下即可出锅

孜然冬菇的小贴士

1.蒜可多放些,会更好吃; 2.如加生抽和蚝油就不要另外加盐,反之加了盐就不要加另外两样,免得过咸,不过自家吃我觉得加生抽和蚝油更好吃些; 3.加孜然粒比孜然粉更惹味,所以最好加孜然粒。不喜欢辣椒可不放。

菜谱创建时间:2011-11-29 11:45:49
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