莲花酥的做法

莲花酥

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作者: 秋凉
秋凉

莲花酥的用料1 (油皮)

莲花酥的用料2 (馅料)

莲花酥的做法步骤

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  • 油皮:面粉加入其余材料揉成面团,静置15分钟,分成20份备用;(下图1-3)

  • 油酥:面粉与油揉成团,分成20个备用;(下图4-5)

  • 内馅:黑芝麻蓉分成20份,葡萄干洗净沥干水,每份芝麻蓉包入3、4粒葡萄干滚圆备用

  • 油皮包入油酥,擀卷两次,再擀成圆皮,包入内馅,收口朝下,略压成扁圆状,刷上两次蛋黄水,用剪刀在表面剪开米字切口

  • 烤箱预热,190度中层烤约20-25分钟至上色即可

菜谱创建时间:2011-11-29 11:26:06
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