芹菜炒粉条的做法

芹菜炒粉条

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作者: 秋凉
秋凉

芹菜炒粉条的用料  

芹菜炒粉条的做法步骤

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  • 水晶粉丝用温水泡软至没有硬芯备用

  • 芹菜去叶留梗洗净切寸段备用

  • 猪肉切丝备用,蒜切碎备用

  • 炒锅注油烧热,下入蒜碎爆香,中火,下入猪肉丝煸炒变色后,倒少许花椒粉和生抽,炒至上色

  • 倒入芹菜煽炒,调入适量盐,接着放入粉丝,向锅内倒少许水,将粉丝炒软,最后调入少许鸡精即可出锅

芹菜炒粉条的小贴士

粉条比较吸水和吸味,所以盐不要调入过多,下入粉条后加适量水,火稍调小翻炒均匀即可,否则粉条容易粘在锅上。

菜谱创建时间:2011-11-29 10:39:08
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