可可奶油香蕉蛋糕卷

作者： 秋凉

用料

• 低粉 100克
• 可可粉 10克
• 欧德堡淡奶油 200克
• 去皮香蕉 2个
• 蛋白 5个
• 蛋黄 5个
• 白砂糖 50克
• 牛奶 120克
• 色拉油 30克
• 醋 几滴
• 玉米淀粉 10克
• 细砂糖 20克

可可奶油香蕉蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

将蛋糕糊倒入铺了烘焙纸的烤盘中，震动几次震出大的气泡，烤箱预热，160度，中层，烤20分钟即可

步骤 2

烤好后取出，立即撕开周边的烤焙纸散热，晾凉后用刀在蛋糕胚上划几刀（这样方便卷）

步骤 3

将淡奶油加糖打发至有明显纹路，香蕉切小粒，在蛋糕胚上抹打发的淡奶油，铺好香蕉粒，卷起来包紧，放入冰箱冷藏30分钟即可

菜谱创建时间：2011-11-29 03:51:46