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青菜豆渣煎蛋饼的做法
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青菜豆渣煎蛋饼

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作者: 秋凉
秋凉
上周日早上做了青菜豆渣煎蛋饼,我比较喜欢用各种材料加入鸡蛋和面粉做成各种味道的蛋饼做早餐,既简单又方便,这次用的青菜是给小李做宵夜剩下的两棵小油菜,豆渣是之前做豆浆滤出来的,加上两个鸡蛋再加点面粉调调味,就成了很好的一顿健康早餐,配上粥或豆浆都不错。

用料

青菜豆渣煎蛋饼的做法步骤

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步骤 1

小油菜洗净切成碎末

步骤 2

加入鸡蛋、香葱碎、面粉、豆渣、盐、花椒粉、肉桂粉搅成糊状,稍具流动性即可;(如果觉得干可再加些水)

步骤 3

煎锅注油,倒入适量面糊,摊平,小火,双面煎至金黄色出锅

青菜豆渣煎蛋饼的小贴士

根据自己的口味,直接吃或是可蘸蒜和酱油、醋调成的汁,也可以沾些甜酱和蒜蓉酱吃,都很好吃。

菜谱创建时间:2011-11-28 18:36:25
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