菜脯蛋炒饭

作者： 秋凉

用料

• 菜脯 适量（萝卜干）
• 剩米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量

菜脯蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

菜脯切碎，鸡蛋打散

步骤 2

炒锅注油烧热，放入鸡蛋炒好后盛出来

步骤 3

另倒少许油烧热，放入菜脯碎炒香，再加入米饭炒匀，放少许盐，最后放入鸡蛋炒匀，放入葱花即可

菜脯蛋炒饭的小贴士

1.菜脯本身有咸味儿，所以盐一定不要放多了，或者不放盐。 2.最好用隔夜的剩米饭，这样做出的炒饭才好吃，用来做炒饭的米饭最好不要太软。

菜谱创建时间：2011-11-28 18:23:50