炝拌木耳西兰花的做法

炝拌木耳西兰花

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作者: 秋凉
秋凉

用料  

做法步骤

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  • 西兰花用淡盐水浸泡10-20分钟,摘洗干净,切成小块

  • 木耳泡发,摘成小朵

  • 胡萝卜切片

  • 炒锅注水烧开,下入西兰花焯烫1分钟捞出过冷水,接着放入木耳焯烫1分钟捞出过冷水,最后放胡萝卜片焯烫30秒捞出过冷水,将西兰花、木耳、胡萝卜片沥干水,放入盆中

  • 将蒜切成蒜蓉,放在菜上面,加盐备用

  • 炒锅注油,凉油时放入花椒粒,小火烧热,出椒香味后捞出花椒粒不要,放入红干椒爆香,关火,趁热浇在蒜蓉上,拌匀即可

菜谱创建时间:2011-11-28 18:11:29
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