葱花油盐肉松饼

作者： 秋凉

用料

• 面粉 300克
• 肉松
• 葱花
• 发酵粉 4克
• 水 150克
• 盐
• 白芝麻
• 色拉油 适量

葱花油盐肉松饼的做法步骤

步骤 1

取一盆倒入面粉和酵母粉，边用筷子搅拌边加水，最后用手揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大

步骤 2

将发酵好的面团揉匀排汽，搓成长条，切成约60克左右的剂子，取一个擀成长方形薄片，抹上一层油，均匀撒少许盐，铺上葱花，最后撒上一层肉松和白芝麻，先从两边向中间各折进约2厘米，再续折一次，最后再向外折一次

步骤 3

将折好的长条盘成卷，按扁，擀成约1厘米厚的饼胚，静置约15-20分钟

步骤 4

将锅倒少许油，把油晃匀锅底，放入饼胚，小火两面煎至金黄即可出锅，煎时可盖上锅盖防止水分丢失。（因为是发面，所以煎好的饼会变厚）

菜谱创建时间：2011-11-28 16:59:59