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水煮肉片的做法
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水煮肉片

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作者: xcf
xcf

水煮肉片的用料

水煮肉片的做法步骤

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步骤 1

将瘦肉洗净后切成薄片;生菜洗净;姜、蒜洗净切片;葱切成花;干辣椒切碎备用

步骤 2

锅中放油烧热,放入姜片、蒜片爆香,加少许盐、味精,把生菜炒至断生盛入碗中

步骤 3

鸡蛋打入碗中,留蛋清,加淀粉打匀,将肉片放入蛋液中拌匀

步骤 4

锅中留少许油,爆香干辣椒、花椒、豆瓣酱,再加入水和少许淀粉勾芡,接着放入肉片煮透,盛出倒在生菜上,撒上葱花即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:09
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