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南瓜麦片糯米蒸糕的做法
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南瓜麦片糯米蒸糕

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作者: 秋凉
秋凉
其实这款南瓜糯米蒸糕很好做,只要往南瓜泥里加糯米粉和燕麦片揉合成团就可以,不用拘泥具体的份量,我下面的量只是为了给大家提供个参考。一个南瓜做出了大概300多克南瓜泥,我留出了65克想做个南瓜泥面包,剩下的就都做了这个南瓜蒸糕,一共做了10个。

用料

南瓜麦片糯米蒸糕的做法步骤

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步骤 1

南瓜去皮去瓤切小块,上锅蒸熟(或用微波炉蒸熟),碾成泥晾凉备用

步骤 2

取一盆,放入南瓜泥、麦片、糯米粉炼乳,揉成团

步骤 3

分成约每个50克的小面块,压成饼包入豆沙馅,团好后按成饼状

步骤 4

蒸锅加水,铺上屉布(用水洗一下半湿为好),摆入南瓜饼,盖上盖,大火烧开,旺火蒸10分钟即可。吃时可蘸炼乳或蜂蜜

南瓜麦片糯米蒸糕的小贴士

1.把炼乳换成蜂蜜更利于健康,虽然在高温蒸制的过程中会破坏部分蜂蜜的营养价值; 2.在南瓜糯米粉里加些麦片更增加了营养; 3.不包馅直接做成饼也很好吃; 4.少放点油用小火两面煎熟了吃也不错。

菜谱创建时间:2011-11-28 11:43:32
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